Bushmills 16YO on 40%-se alkoholisisaldusega Iiri kvaliteetviski. Nagu kõikide Bushmills viskide puhul on tegemist maheda viskiga, kuid Bushmills 16YO maitses on tunda rohkem magusust ja puuviljaseid noote. Viskit laagerdatakse eraldi burbooni ja šerri vaatides 15 aastat, seejärel segatakse need kokku ja pannakse üheks aastaks laagerduma portveini vaati. Portveini vaat annab maitsele juurde punaste marjade nüansse, magusust ja šokolaadi maitset.